ホテルお取り寄せグルメ 『チーズ工房』



北海道チーズ工房のチーズケーキをご紹介します。





北海道の有名ホテルで実際に出されているチーズケーキです。

テレビや雑誌のお取り寄せグルメ特集に何度も登場した大人気商品。
ぜひ味わっていただきたい逸品です。



『ニューヨークタイプ』と『ベイクドタイプ』の2種類あります。



どちらも大きくて、満足できるボリュームです。




『ニューヨークタイプ』は、ほのかな酸味と濃厚な甘味の
絶妙なバランスが、チーズの旨みを引き立てています。

風味を損なわないために蒸し時間に気を遣って
細かいところまでこだわっています。

本格ニューヨークタイプのチーズケーキです。



『ベイクドタイプ』は、香ばしいチーズの香りが口の中に広がる
まさに北海道チーズケーキという感じです。

口当たりのよさと適度な甘さで、幅広い年齢層に人気です。

北海道チーズならではの香りと風味。

海外の安いチーズでは、ここまでの香りは出せません。



別売りのホイップクリームを添えると、さらにそのおいしさが引き立ちます。



有名ホテルに行った気分でお召し上がりください。



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北海道グルメ お取り寄せ 『じゃがいも』



北海道のお取り寄せグルメといえば
「カニ」「うに」「乳製品」など、色々ありますね。

魚介類、野菜、乳製品まで、様々なグルメが楽しめます。

その中から、じゃがいものお取り寄せをご紹介します。



■ 北あかり

『北あかり』は、ロシアの芋と男爵芋から生まれたジャガイモです。

実が黄色く、ねばりと甘味が強いのが特徴です。

他のじゃがいもより火が通りやすいので
調理時には注意しましょう。



収穫時期は9月下旬〜10月上旬頃。

しかし、越冬したものは甘味が増して
さらにおいしく食べられます。



■ 男爵馬鈴薯

剣淵町の『男爵馬鈴薯』は、ホクホクとでんぷん質に富んでいて
甘味と豊かなコクが特徴です。

ビタミンCが豊富に含まれていて栄養も満点!



夏は30度、冬はマイナス30度以下になり
年間の気温差が60度を超える北海道

そんな厳しい自然の中で育った『男爵馬鈴薯』だからこそ
深い甘味とコクが味わえるのですね。



これら2種類が、北海道じゃがいもの代表です。

北海道で生産されたクリーン農産物に
最近は「YES! clean」ロゴが付いています。

クリーン農産物は、科学肥料や農薬の使用を減らして
堆肥等を用いた土作りをしています。

環境に配慮した農業によって生み出された農産物を
クリーン農産物というのです。

安全に食べられるよう考慮されたクリーン農産物の
「YES! clean」ロゴも、購入の際のポイントに入れてみましょう。


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