北海道グルメ お取り寄せ 『じゃがいも』



北海道のお取り寄せグルメといえば
「カニ」「うに」「乳製品」など、色々ありますね。

魚介類、野菜、乳製品まで、様々なグルメが楽しめます。

その中から、じゃがいものお取り寄せをご紹介します。



■ 北あかり

『北あかり』は、ロシアの芋と男爵芋から生まれたジャガイモです。

実が黄色く、ねばりと甘味が強いのが特徴です。

他のじゃがいもより火が通りやすいので
調理時には注意しましょう。



収穫時期は9月下旬〜10月上旬頃。

しかし、越冬したものは甘味が増して
さらにおいしく食べられます。



■ 男爵馬鈴薯

剣淵町の『男爵馬鈴薯』は、ホクホクとでんぷん質に富んでいて
甘味と豊かなコクが特徴です。

ビタミンCが豊富に含まれていて栄養も満点!



夏は30度、冬はマイナス30度以下になり
年間の気温差が60度を超える北海道

そんな厳しい自然の中で育った『男爵馬鈴薯』だからこそ
深い甘味とコクが味わえるのですね。



これら2種類が、北海道じゃがいもの代表です。

北海道で生産されたクリーン農産物に
最近は「YES! clean」ロゴが付いています。

クリーン農産物は、科学肥料や農薬の使用を減らして
堆肥等を用いた土作りをしています。

環境に配慮した農業によって生み出された農産物を
クリーン農産物というのです。

安全に食べられるよう考慮されたクリーン農産物の
「YES! clean」ロゴも、購入の際のポイントに入れてみましょう。


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