グルメ取り寄せガイド

北海道のお取り寄せグルメといえば、「カニ」「うに」「乳製品」など、色々ありますね。
魚介類、野菜、乳製品まで、様々なグルメが楽しめます。
その中から、じゃがいものお取り寄せをご紹介します。

■ 男爵馬鈴薯
剣淵町の『男爵馬鈴薯』は、ホクホクとでんぷん質に富んでいます。
甘味とコクがあるのが特徴です。
ビタミンCが豊富に含まれていて、栄養満点です。
剣淵町は、夏は30度、冬はマイナス30度以下になります。
年間の気温差が60度を超えるのです。
そんな厳しい自然の中で育った『男爵馬鈴薯』だからこそ、深い甘味とコクが味わえるのですね。

■ 北あかり
『北あかり』は、ロシアの芋と男爵芋から生まれたジャガイモです。
実が黄色く、ねばりと甘味が強いのが特徴です。
他のじゃがいもより火が通りやすいので、調理には注意が必要です。
収穫時期は9月下旬〜10月上旬頃。
しかし、越冬したものはさらに甘味を増しておいしく食べられます。

これら2種類が、北海道じゃがいもの代表格です。

北海道で生産されたクリーン農産物に、最近は「YES! clean」ロゴが付いています。
クリーン農産物は、科学肥料や農薬の使用を減らして堆肥等を用いた土作りをしています。
環境に配慮した農業によって生み出された農産物を、クリーン農産物というのです。
安全に食べられるよう考慮されたクリーン農産物の「YES! clean」ロゴも、お取り寄せグルメ購入の際のポイントに入れてみましょう。