名古屋グルメ お取り寄せ 『けやきのみそかつのたれ』 『ひつまぶし』



「あんかけスパゲティー」「みそ煮込みうどん」など
独特の食文化を持つ名古屋

そんな名古屋のお取り寄せグルメです。

いつもと違った味に出会えるかもしれませんね。



まずは最初のお取り寄せグルメ 【 けやきのみそかつのたれ 】 です。




みそかつとは、その名の通り、味噌ダレをかけたトンカツのことです。

一説によると

 「終戦直後に飲み屋さんで串カツを食べていたお客さんが
  名古屋名物の土手なべの味噌に串カツを浸して食べてみたら
  おいしかったのでこの食べ方が広がった」

とのことです。


赤味噌に砂糖、みりん、かつおだしなどを練り込んで
とろ火で炊き込んだオリジナル味噌ダレです。

とんかつにかければ、たちまち名古屋名物みそかつに変身します。

大根やこんにゃくや豆腐にかけてもおいしいですよ。
隠し味に練りからしやおろし生姜を加えてもイケます。

1本 380円 と、リーズナブルなお値段です。



続いての名古屋お取り寄せグルメは 【 ひつまぶし 】 です。



愛知の郷土料理、鰻のひつまぶし。


1杯目はそのまま食べて、2杯目は薬味をのせて
3杯目はお茶漬けでいただいて、最後はお好きな食べ方で!

1つの料理なのに何通りもの楽しみ方ができるのが
ひつまぶしの魅力です。



ひつまぶしの〆、川口水産の 【 うな茶漬け 】 もご紹介しましょう。



夏に食欲が無いときでも、お茶漬けなら食べられますよね。


川口水産のうな茶漬けは素材選びにこだわっています。

川口水産ではその時々に一番おいしい鰻を、全国の産地から
仕入れています。

うれしいセット内容は以下の通り。

 ・湯浅醤油の生一本黒豆醤油を使ったタレに漬け込んだきざみ鰻
 ・鰹と昆布の特製だし
 ・わさびの老舗のブランド「金印」のわさび
 ・きざみのり

2人前で 780円 です。


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グルメ取り寄せ絶品 『黄金松前漬け』『博多献上七味明太子』



インターネットでお取り寄せグルメを検索すると
数え切れないほどのウェブサイトが出てきますね。

スイーツや野菜、魚介類など、どれを選んでいいのか
分からなくなってしまうほどです。

今回はそんなお取り寄せグルメの中から、特におススメの
大ヒット商品をご紹介します。



1品目はテレビショッピングでも大人気の【黄金松前漬け欲張りセット】です。



函館の老舗メーカー「布目」が作っている商品です。

黄金松前漬け欲張りセットは、豪華3種類の松前漬けが入っています。



1つ目は、本物の数の子がなんと65%も入っている「黄金松前漬け」。



本場松前産の本スルメに天皇献上昆布で知られる尾札部昆布を
使用しています。



2つ目は、ズワイガニを贅沢に使った「カニ入り松前漬け」。



カニの女王と呼ばれる本ズワイガニの1kgサイズの特棒肉を
使用しています。



3つ目は、ホタテを燻製にしてその濃厚な味を味わえる
「ホタテ松前漬け」。





なんともたまらない、豪華3点セット。

2年間で100,000セットも売れた大人気商品です。



2品目は博多屋の【博多献上七味明太子】です。

スケソウダラの真子(成熟卵)を、度数が異なる日本酒と煮切り酒で
じっくりと漬け込み、香辛料をまぶしたのが博多献上七味明太子です。

香辛料は全国から厳選して取り寄せて21種類も使っています。

高知県四万十川の「天然糸青海苔」
岐阜県上八幡の「鷹の爪」
大分県の「手ずり柚子」などです。

その厳選された香辛料を、オリジナルの配合でまぶしました。

辛さだけの明太子とは一線を画す極上明太子!

270グラム入りと350グラム入りの2種類があり、価格はそれぞれ3,500円と5,800円です。



以上2点のお取り寄せ極上グルメ、ぜひお試しください。


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富山グルメ お取り寄せ 『いかの黒作り』



富山県の珍しいお取り寄せグルメ【イカの黒作り】をご存じですか?


イカの黒作りは、新鮮なするめイカの胴体、肝臓、すみを合わせて
熟成発酵させた塩辛です。



塩辛を一週間ほど樽の中で熟成させて、肝臓の甘みを吸収させ
あのたまらないまろやかさを生み出すのです。

このイカの黒作りは、富山県でしか作られていません。


富山では「酒の肴といえばイカの黒作り」と言われるほど
なじみ深いものとなっています。





最近ではパスタやチャーハンにも入れたりして、いろいろな場面で
イカの黒作りが使われるようになってきています。

イカすみは防腐効果が優れていることで知られていますから
黒作りはその知恵が生かされた逸品、と言えますね。



イカの黒作りのほかに【イカの魚醤】もあります。



魚醤特有のにおいを抑えた醤油ですから、和食、中華、洋食と
幅広く隠し味として使うことができます。


普通の醤油と違ってタウリンが多く含まれていて
自然な旨味があります。

タウリンは体内のコレステロールを下げる効果がありますから
健康が気になる方におススメですね。


まだまだ全国的に知名度は高くなく、知る人ぞ知る隠れたお取り寄せ
グルメの逸品です。


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